100% biologische Tencha-theebladeren van de Samidori Single Cultivar uit Uji, Kyoto.
Onze Samidori-theeplanten worden in de schaduw geteeld, met de hand geplukt en gestoomd om hun natuurlijke aroma te behouden. De bladeren worden vervolgens gedroogd, waarna ze op traditionele stenen molens tot fijn matchapoeder worden vermalen.
Usucha – Ceremonieel (Puur)
Zeef 2 g matcha poeder, voeg 60–70 ml water van 70–80 °C toe en klop met een bamboo whisk tot een schuimige matcha.
Matcha Latte
Zeef 2 g matcha poeder (3 g voor een groot of iced glas), klop met 50 ml water van 70–80 °C en schenk over 150 ml warme melk of in een glas met ijsblokjes en koude melk voor een iced latte.
Bewaren
Bewaar matcha op een koele, droge plaats, uit de buurt van vocht, zonlicht en sterke geuren. Na opening gekoeld bewaren voor maximale versheid en smaak.
Houdbaarheid
Matcha blijft het beste van kwaliteit tot 12 maanden na opening. Consumeer binnen deze periode voor optimale smaak en voedingswaarde.
Samidori Single Cultivar
Grade: Ceremonial
Oogst: Ichibancha (Eerste oogst)
Herkomst: Uji, Kyoto, Japan
Gebruik: Japanse theeceremonie, Koicha, Usucha, Matcha Latte
Smaakprofiel
Umami-rijke matcha met een frisse, plantaardige toon. Zacht en levendig zonder bitterheid.
Kwaliteitscertificeringen
ISO 22000, USDA Organic, EU Organic